این پنکیک نوعی پنکیک رژیمی و مناسب برای گیاهخواران است که در آن از شیر و تخم مرغ استفاده نمی گردد. این پنکیک نسبت به پنکیک های معمولی ارزش غذایی و کالری کمتری داشته و یک عدد از این پنکیک حاوی 70 کیلوکالری است. 

مواد لازم 

1 پیمانه آرد گندم 

2 قشاق چایخوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چایخوری نمک 

2 قاشق غذاخوری شکر

به مقدار لازم آب 

طرز تهیه پنکیک مخصوص گیاهخواران

آرد و بکینگ پودر را مخلوط نموده و یک بار الک کنید، سپس نمک و شکر را به آن بیافزایید و خوب مخلوط کنید. نصف پیمانه آب به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید. اگر غلظت مایه حاصل شبیه ماست بود، نیازی به افزودن آب نیست، ولی اگر مایه غلیظ و سفت بود، کمی دیگر آب اضافه کنید تا غلظت آن مانند ماست گردد.

مواد را خوب هم بزنید تا دانه های شکر حل شده و مایه یکدستی حاصل گردد. کف یک تابه نچسب را با کمی روغن، چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ گردد. دو سه قاشق غذاخوری از مایه پنکیک را کف تابه بریزید، حرارت را کم نموده و صبر کنید تا روی پنکیک حباب های ریزی حاصل گردد.

حدود سه الی چهار دقیقه طول می کشد تا سطح پنکیک پر از حباب گردد، در این موقع پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. وقتی سطح پنکیک ها به رنگ طلایی مایل به قهوه ای درآمد، آن ها را از تابه خارج نموده و در ظرف سرو قرار دهید. پنکیک ها را به صورت گرم و با گاناش، عسل یا تکه های میوه میل کنید.

منبع: https://ecb3.blogs.rice.edu/vegan-pancake-with-soy-milk/

به گزارش گروه بازار خبرگزاری آنا، رمان «نصف‌النهار خون یا سرخی غروب در غرب»، اثر کارمک مک‌کارتی، رمانی است که مُهر و نشان بسیاری از رمان‌های بزرگ امریکایی را بر خود دارد. «نصف‌النهار خون» یک وسترنِ سیاه و شاعرانه است که در آن شعر و خشونت به هم گره خورده‌اند. نوجوان ازمنزل‌گریختۀ این رمان از یک‌سو ما را به یاد هکلبری فین، قهرمان رمان «سرگذشت هکلبری فین» مارک توین، می‌اندازد که از منزل گریخت و همراه برده‌ای فراری به نام جیم سفری پرماجرا را آغاز کرد و از سوی دیگر به یادِ اسماعیلِ رمان «موبی دیک» هرمان ملویل که به دریا زد و سوار بر کشتیِ صیدِ نهنگ با ناخدا اهب همسفر شد و وضعیتی مهیب و آخرالزمانی را تجربه کرد.

البته که پسرِ رمان «نصف‌النهار خون» ویژگی‌های شخصی خاص خود را دارد و شخصیتی مستقل از شخصیت‌هایی است که نام‌شان آمد، اما با آن‌ها در گریز و سفر و ماجراجویی مشترک است و البته ماجراجویی این پسر سخت خشونت‌بارتر و خون‌بارتر از ماجراجویی‌های هک فین و اسماعیل است.

ناگفته نماند که مک‌کارتی از سویی نسب از ویلیام فاکنر می‌برد. تلاقی شاعرانگی و خشونت و بدویت در کار او تداعی‌گر آثار فاکنر است، ضمن اینکه نثر و زبان مک‌کارتی نیز همچون نثر و زبان فاکنر طنینی عهد عتیقی دارد و از کتاب مقدس رنگ و اثر پذیرفته است و مک‌کارتی نیز همچون فاکنر انسانی خاص در زمان و جغرافیایی خاص را به انسان در معنا و مفهوم ازلی آن پیوند می‌زند.

در کتاب نصف‌النهار خون، همراه شخصیت‌های غریب این رمان، به غرب وحشی، به مکزیک و تگزاس و آریزونا و نیومکزیکو و به یکی از روزگارانِ آشفته و ناامنِ تاریخ امریکا و مکزیک قرن نوزدهم سفر می‌کنیم. ماجراهای رمان «نصف‌النهار خون» در نیمۀ قرن نوزدهم اتفاق می‌افتد. در این رمان، علاوه بر رویدادها و آدم‌های خیالی و داستانی، با ماجراهایی روبه‌رو می‌شویم که واقعاً اتفاق افتاده‌اند و آدم‌هایی را ملاقات می‌کنیم که واقعاً وجود داشته‌اند. مک‌کارتی این‌گونه رمانِ خود را به محل تلاقی تاریخ و تخیل بدل می‌کند و نیز به محل تأملی فلسفی در مفهوم شَرّ و خشونت و زندگی و مرگ.

رمان «نصف‌النهار خون» شرح سفر از نوجوانی به میان‌سالی است؛ سفری در دل طبیعت وحشی و از میان تاریخی پر از هرج و مرج و خشونت. در این سفر بعضی از غریب‌ترین شخصیت‌های زاده‌ی تخیل نویسنده را ملاقات می‌کنیم، از جمله شخصیتی را به نام قاضی هولدن که یک تبهکارِ مخوف همه‌چیزدان است. مک‌کارتی با خلق این شخصیت تحسین هارولد بلوم، منتقد و نظریه‌پرداز بزرگ امریکایی، را برانگیخت. چنانکه در مقدمۀ ترجمۀ فارسی رمان «نصف‌النهار خون» اشاره شده است، هارولد بلوم قاضی هولدن را «مهیب‌ترین کاراکتر کل ادبیات امریکا» توصیف کرده است.

همان‌طور که اشاره شد خشونت یکی از مؤلفه‌های اصلی رمان «نصف‌النهار خون» است. مک‌کارتی اما در این وسترنِ گوتیک قصد ندارد خشونت را به ابزار سرگرمی‌سازی بدل کند. وقایع و رفتارهای خشونت‌بار در این رمان ما را به تأمل در باب انسان و پیچیدگی‌های او و تأمل در مفهوم شَر دعوت می‌کنند. مک‌کارتی در «نصف‌النهار خون» صرفاً در پی توصیف امور عینی و واقعی نیست، بلکه گویی می‌خواهد از واقعیت آشکار به آن‌سوی این واقعیت و وجوه رازآلود آن پل بزند؛ همچنانکه تاریخ نیز برای مک‌کارتی عرصه‌ای است برای حضور اسطوره و افسانه و تأملات فلسفی در باب مفاهیمی که آدمی همواره با آن‌ها درگیر بوده و هست. مک‌کارتی نه در پی توصیف صِرفِ واقعیت، بلکه به دنبال رسیدن به مازادِ رازآلود واقعیت از خلال به تصویر کشیدن آن است. از همین روست که در رمان او خشونت به شعر آمیخته می‌شود و هر صحنه و هر آدم و هر حادثه گویی رمز و راز و غرابتی را در خود پنهان کرده است.

«نصف‌النهار خون» عرصۀ حیرت و وحشت توأمان است و نمایانگر جهانی غرق در شَر و خشونت و اعجاب. مک‌کارتی این جهان را در دل امریکای قرن نوزدهم خلق کرده است؛ گویی آن دوره‌ی تاریخی را عرصه‌ای بکر برای خلق قصه‌ای در باب شَر و خشونت و سفر از خامی به پختگی دیده است.

رمان «نصف‌النهار خون یا سرخی غروب در غرب» با ترجمه و مقدمۀ مجید یزدانی در نشر چشمه منتشر شده است.

کتاب «نصف‌النهار خون» را می‌توانید به آسانی با سفارش به وب ‌سایت bennubook با تخفیف و از طریق ارسال رایگان پستی با تضمین سلامت کالا، تهیه کنید.

یکی از مباحث بسیار مهم در راه اندازی اتاق سرور و دیتاسنتر چاه ارت می باشد، لازم به ذکر است بدانید که تمام تجهیزات موجود در اتاق سرور به جریان برق متصل هستند و همانطور که می دانید تکنسین و پشتیبانی شبکه در اتاق سرور فعالیت می کند، در نتیجه چاه ارت در اتاق سرور یا دیتا سنتر یکی از ملزومات اصلی به شمار می رود.

این نکته را در نظر داشته باشید که اگر یک اتاق سرور چاه ارت نداشته باشد می تواند آسیب های جبران ناپذیری به تجهیزات و تکنسین فعال در اتاق سرور برساند در نتیجه ما تصمیم گرفته ایم در این محتوا اطلاعاتی را نسبت به چاه ارت اتاق سرور در اختیار شما قرار دهیم تا شما بتوانید با دید باز و آگاهی کامل در حین راه اندازی دیتاسنتر یا اتاق سرور یک چاه ارت استاندارد بسازید، پس پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این محتوا با ما همراه باشید.

بررسی عملکرد چاه ارت

قبل از اینکه به بررسی عملکرد چاه ارت بپردازیم بهتر است بدانید که کلمه ارت به معنی زمین و در اصطلاح به عبارت سیستم اتصال به زمین معروف می باشد و عملکرد اصلی آن برای جلوگیری از برق گرفتگی است که در حین وقوع این اتفاق جریان الکتریکی را به زمین منتقل می کند، این نکته را در نظر داشته باشید که در هنگام راه اندازی چاه ارت بر روی سیم فاز و نول فیوز قرار داده می شود که در نهایت می تواند در هنگام اتصالی یا نشت جریان برق از تجهیزات موجود در اتاق سرور و تکنسین های فعال در دیتاسنتر محافظت کند.

شایان ذکر است بدانید که اگر کابل فاز به سیم ارت اتصال پیدا کند فیوز قرار گرفته بر سر مسیر فاز قطع شده و مانع از آسیب رساندن به تجهیزات و تکنسین می گردد که این مسئله میتواند از نظر جانی و مالی بسیار ارزشمند باشد، از سوی دیگر یک فیوز ۳۰ میلی آمپر بر روی مسیر نول قرار داده می شود که در صورت برق گرفتگی سریعا عمل کرده و به طور کامل فاز و نول را قطع می کند، در نهایت بهتر است بدانید که وظیفه سیستم ارتینگ یا چاه ارت انتقال الکتریسیته ساکن در اتاق سرور به زمین می باشد. 

این نکته مهم را در نظر داشته باشید که در ظاهر سیم نول و سیم ارت هردو برق ندارند و دارای عملکردی مشابه هستند اما این مسئله فقط در ظاهر به این صورت است زیرا در واقعیت دارای عملکردی کاملا متفاوت می باشند در نتیجه هیچ وقت نباید این دو سیم را به عنوان جایگزین به جای دیگری استفاده کرد.

نتیجه گیری

مطمئنا تا قبل از مطالعه این محتوا اطلاعاتی نسبت به چاه ارت در اختیار نداشته اید و نمی دانستید که سیستم ارتینگ چه عملکردی دارد و برای چه کارهایی مناسب است زیرا در اکثر موارد به ویژگی و اهمیت چاه ارت پرداخته نمی شود اما مطمئنا شما بعد از مطالعه این محتوا اطلاعات کاملی نسبت به چاه ارت به دست آورده اید و در صورت راه اندازی اتاق سرور و دیتاسنتر به راحتی می توانید بهترین چاه ارت را راه اندازی کرده و از تجهیزات و پرسنل خود محافظت کنید در انتها امیدواریم با مطالعه این محتوا اطلاعات کافی در مورد چاه ارت به دست آورده باشید.

نصب و راه اندازی شبکه را به شرکت خوب واگذار کنید. یکی از چالش های عمده ای که امروزه مهندسان شبکه با آن روبرو هستند، اطمینان از این است که طراحی شبکه سرعت و قابلیت اطمینان را برای نیازهای امروز و سال های آینده فراهم می کند.

یک شرکت خوب به حذف “خطرات” از طراحی شبکه کمک می کند. طراحی و پیاده سازی مناسب به قابلیت اطمینان زیرساخت ها ، عملکرد و رشد آینده کمک می کند.

اجرای کابل کشی ساخت یافته برای؛ داده ، سیستم تلفنی، امنیت،  دوربین مدار بسته ، صدا و موارد دیگر باید به دقت انجام پذیرد.

 نصب و راه اندازی شبکه چیست؟

شبکه کامپیوتری شما ستون فقرات عملیات شما است. این باید قابل اعتماد ، امن و قابل مدیریت باشد. خدمات نصب و مدیریت شبکه صحیح می تواند به شما در ارتقاء شبکه موجود یا طراحی و نصب شبکه جدید کمک کند.

خدمات اجرای شبکه با درک برنامه های تجاری کوتاه مدت و بلند مدت شما آغاز می شود. پس از درک نحوه عملکرد کسب و کار شما، به شما در انتخاب و پیکربندی نوع و تعداد رایانه ها، سرورها و دستگاههایی که برای تحقق اهداف خود نیاز دارید کمک می شود. یک شرکت حرفه ای تجهیزات مناسب مانند سوئیچ ها ، روترها ، فایروال ها و موارد دیگر را پیشنهاد می دهد. برنامه نصب و مدیریت شبکه سفارشی ما برای پشتیبانی از طرح و بودجه شما طراحی و اجرا می شود. پس از پیکربندی شبکه فناوری اطلاعات برای برآوردن اهداف کسب و کار شما ، باید پیشرفت های قابل توجهی را در خط پایانی خود تجربه کنید.

خدمات نصب و مدیریت شبکه شامل موارد زیر و موارد دیگر است:

• نصب و خدمات شبکه کامپیوتری

• خدمات اجرایی شبکه بی سیم

• پشتیبانی دستگاه تلفن همراه نصب و پشتیبانی سرور

• امنیت شبکه

• خدمات یکپارچه سازی شبکه

• کابل کشی شبکه

• خرید و نصب سخت افزار و نرم افزار

خدمات راه اندازی شبکه

خدمات طراحی و پیکربندی شبکه های حرفه ای اطمینان می دهد که شبکه شما داده ها را تا حد ممکن سریع و کارآمد پردازش می کند. ما همچنین ارزیابی می کنیم که آیا از سطح امنیتی مناسبی برخوردار هستید یا خیر. تکنسین های دارای مجوز می توانند به شما در شناسایی اطلاعات مورد نیاز برای حفاظت کمک کرده و سپس به شما در استقرار سیستم های مناسب جهت اطمینان از ایمن ماندن آنها کمک کنند. این شرکت شبکه های با کارایی بالا طراحی می کند تا به شما در مدیریت کارآمد و توسعه تجارت خود کمک کنیم.

مطمئن نیستید که نیازهای شبکه شما چیست؟ ارزیابی سیستم را نیز از آنها بخواهید. ارزیابی می تواند به شما کمک کند مشکلات احتمالی را قبل از اینکه به مسائل پرهزینه تبدیل شوند، کشف کنید. برای خدمات کامل نصب و مدیریت شبکه، دقت مناسبی انجام دهید.

چرا تیما شبکه

هنگام کار با پیمانکاران عمومی، معماران، مشاوران فناوری اطلاعات ، فروشندگان مبلمان سیستم، و مشتریان نهایی ، می فهمیم که زمان پول است و مشاغل باید کاملاً طبق برنامه پیش بروند. این شرکت خیال شما را راحت می کند که صرف نظر از کسب و کار شما، تمرکز ما بر کیفیت بالای کار، محصولات مناسب و نصب به موقع است.

کتاب «لیبرالیسم» نوشته لودویک فون میزس از عرصه‌های مختلفی سخن می‌گوید. فون میزس در کتاب حاضر که مختصر و کم حجم هست و از عرصه‌های سیاسی و اجتماعی تا اقتصادی سخن می‌گوید. کتاب از دیدگاه و چارچوب یک جهان مطلوب و آرمانی متفکری لیبرال بیان می‌شود که پیش‌بینی از آینده لیبرالیسم را ارائه داده است. فون میزس در قسمت ابتدایی کتاب با عنوان درآمد از لیبرالیسم و رفاه مادی و عقل باوری و همچنین از هدف لیبرالیسم، لیبرالیسم و کاپیتالیسم و ریشه‌های روانی حرف می‌زند. در بخش اول کتاب هم بحث و بیان‌هایی از مالکیت، آزادی، صلح، برابری، نابرابری شرایط درآمد و دارایی، مالکیت خصوصی و اخلاق، حکومت و دولت، دموکراسی، نقد نظریۀ زور، برهان فاشیسم، حدود فعالیت دولت، رواداری و حکومت و رفتار ضداجتماعی پرداخته است. در بخش دوم کتاب به سازماندهی اقتصاد، مالکیت خصوصی و منتقدان آن، مالکیت خصوصی و دولت، اجراناپذیری سوسیالیسم، مداخله‌گری، کاپیتالیسم، کارتل‌ها و انحصارگری‌ها و لیبرالیسم و بوروکراتیک‌سازی می‌پردازد. کتاب لیبرالیسم در بخش سوم درباره مرزهای حکومت، حق تعیین سرنوشت، مبانی سیاسی صلح، ناسیونالیسم، امپریالیسم، سیاست استعماری، تجارت آزاد، آزادی جابجایی و روسیه سخن می‌گوید.

دکترین‌ پرستی لیبرال‌ها، احزاب سیاسی، بحران نظام پارلمانی و ایده پارلمان رسته‌ای ـ صنفی یا اقتصادی، احزاب منافع ویژه و لیبرالیسم، تبلیغات حزبی و دستگاه حزبی عناوینی بخش چهارم هستند که به بحث گذاشته شده‌اند. در قسمت پایانی و پنجم کتاب «لیبرالیسم» هم به آینده لیبرالیسم می‌پردازد.

در بخشی از کتاب می‌خوانیم: «"لیبرال” در ایالات متحده آمریکا امروز به معنای مجموعه‌ای از ایده‌ها و انگاره‌های سیاسی است که از هر لحاظ مخالف همۀ آن چیزی است که لیبرالیسم برای نسل‌های پیشین معنا می‌داد. لیبرال‌های خود خواندۀ آمریکایی قدرتی همه جانبه را برای دولت خواستارند، دشمن محض شرکتداری آزادند و حامی برنامه‌ریزی فراگیر دولتی‌اند که نام دیگرش «سوسیالیسم» است. این “لیبرال‌ها” بسیار اصرار دارند تأکید کنند که از سیاست‌های دیکتاتور روسیه نه به دلیل ماهیت سوسیالیستی یا کمونیستی‌اش، بلکه صرفا به دلیل گرایش‌های امپریالیستی آن ناخرسندند هر تدبیری که بخواهد بخشی از دارایی اشخاص متمول‌تر از حد میانگین را مصادره کند یا بخواهد حقوق مالکان دارایی را محدود کند، لیبرال و مترقی پنداشته می‌شود. عملا قوۀ اختیار نامحدودی به ادارات دولتی واگذار شده است که تصمیماتشان از بازنگری قضایی معاف  است. معدود شهروندان نیک‌اندیشی که جرئت می‌کنند این گرایش به سوی استبداد اداری را نقد کنند، با انگ‌هایی چون افراط‌گرا، مرتجع، سلطنت‌طلب اقتصادی و فاشیست روبرو می‌شوند حتی از این سخن گفته می‌شود که یک کشور آزاد نباید فعالیت‌های این دست “دشمنان عمومی” را تحمل کند.»

کتاب «لیبرالیسم» را «مهدی تدینی» به فارسی ترجمه کرده و در آن یادداشتی هم برای درک بهتر خوانندگان اضافه کرده است. نشر ثالث نیز کتاب را برای علاقه‌مندان چاپ و منتشر کرده است. بهتر است بدانید: تدینی کتاب را از زبان آلمانی به فارسی برگردانده و ترجمه فارسی آن را با ترجمۀ انگلیسی که شخص فون میزس بر آن نظارت داشته است مطابقت داده است.

دوستداران و علاقه‌مندان تاریخ و علوم‌سیاسی اگر تمایل به مطالعه کتاب «لیبرالیسم» دارید؛ می‌توانید کتاب «لیبرالیسم» را با تخفیف از سایت bennubook خریداری و مطالعه فرمایید.